懒人自助来了,5分钟送到嘴边
-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----
蓝色港湾的轻食自助
每5分钟送一道主菜到嘴边
夏威夷同款,现点现做的Poke碗
还有十几米长的沙拉自助台
国外流行的低卡甜品主食汤品
一口气打卡美国人喜欢的健康食物
5分钟左右出一次主菜
为懒人设计的自助餐,即便不点餐不起身,也会有服务员把主菜送到你嘴边。有个小tips,工作日或者午餐来吃的话出餐会更快一些,而且不仅价格更优惠,还不用和隔壁老王抢桌子。
餐厅大概分为:送到嘴边的主菜、沙拉台、汤品、主食、甜品、水果、冰激凌、饮品等。不过自制的果汁、热饮、咖啡等需要另加22元买杯子哟,瓶装饮品酒水是单独计价的。
店里的主菜都是和米其林大厨Peter. Z合作研发的,会在午餐晚餐饭口儿时段提供的,而且无!限!吃!
-芝士瀑布番茄牛肉堡-
【芝士瀑布番茄牛肉堡】有点好笑,以番茄作为汉堡胚子,中间加入了其他蔬菜和mini牛肉饼,牛肉饼都是用澳洲牛上脑肉自制的,尽可能的去除掉脂肪的部分,让肉饼都是瘦肉。
会在上桌的时候淋上热夫夫的“芝士瀑布”,这也是店里熬制的低脂款芝士,吃的时候放心大胆地啃下去吧!
-花色土鸡串-
【花色土鸡串】用的都是土鸡的鸡肉,所以脂肪含量会少,吃的都是肌肉鸡!💪
最上面一层淋的是意大利的黑醋汁,这种酱汁相比我们平时吃的醋会更甜更浓稠,吃起来更像是某种酱料。
-榛蘑法肝酱-
【榛蘑法肝酱】很适合小朋友吃,搅碎成糊糊的鹅肝加入调味儿,最后还会点缀一颗榛蘑,烤制后咸鲜绵密。
-橙味鸭胸沙拉-
【橙味鸭胸沙拉】是一款很清爽的果味主菜:鸭胸肉、胡萝卜、藜麦、香橙丁,营养均衡丰富。
-主菜种类多多-
还会有【吞拿鱼番茄奶酪】、【熏鸭胸鲜蘑碗】、【青瓜鸡肉卷】、【罗勒茄方沙拉】、【紫苏叶鳕鱼】等不同类型的主菜,当然也会根据季节和食材的变化,进行调整,新菜源源不断u know
-还有晚餐特供美式烤肉-
夏威夷同款吃不胖Poke碗
【Poke】这几年在北京也是很热门的品类了,起源于夏威夷,是根据日式鱼生衍生的一款低碳水高幸福感的食物。主要原料有寿司米饭、新鲜蔬菜、各种鱼生,配上酱油wasabi和照烧酱汁,最后海苔和芝麻提鲜。
制作完成后直接拿走就可以啦!如果觉得自己想多吃点某个指定的鱼生也可以和厨师要求多加点,只要碗还塞得下就可以。
瞅瞅这闪亮亮✨的一大碗【Poke】哟!切成块块儿的鱼生是这种食物的经典造型,足料过瘾!
里面的鱼生家族主要有:三文鱼、金枪鱼、章鱼脚、鱼籽、蟹肉棒等,吃的时候一定要一叉子下去,米饭、蔬菜、鱼生一起吃掉,千万不要拌哦~会影响整体口感。
低卡低脂的自取健康食物
当然了,自助还是要有自助台才对味。沙拉台、汤品、主食、甜品等部分会一直保持经典,你想要的老味道会一直在。
食材、原材料都是选用了国外的知名品牌,让每个客人看到且吃到食物本真的样子,提倡让客人发挥自己的想象进行DIY。
沙拉台上面色彩斑斓的有机蔬菜们都是几乎在别家吃不到的,比如可以生吃的西蓝花、自己腌的甜菜头;还有一些豆子类的也都不是罐头的,而是每天新鲜煮制的。
-预拌沙拉-
预拌沙拉的三款都进行了不同程度的升级和替换。
羽衣甘蓝
鸡丝凉面
【羽衣甘蓝】经过了重新调味后,入口会更细密且不会发柴;【鸡丝凉面】有点好笑了,酱汁的味道偏向于中式的凉拌菜,凉面则指的是里面的螺旋意面。
-低温慢烤肉肉-
肉肉有3款【鸭胸】、【牛排】、【鸡胸】,都是低于55度的低温慢烤而成的,这样可以最大程度保留食物的营养。
-意面-
意面也有不少种,风味不同,可以满足不同喜好的捧油。
-有机蔬菜-
来他家我真的建议大家可以嘎嘎吃掉一盆绿绿的蔬菜,因为都是和指定菜地合作的有机蔬菜,他家的菜会格外新鲜,能吃到大自然的味道。
各种汤其实在国外的话,也算是很重要的主食系列,可以每样都尝一尝,都是和美国当地同品牌店里一模一样的哟~
店里的甜品、面包等也都是经过减糖的,还有奶制品大部分也都用的是进口的原料,吃的时候不必太有负罪感。来自澳洲的【冻酸奶冰激凌】、【提拉米苏】、【熔岩巧克力】、【水果】配【希腊酸奶】、【大米布丁】都值得一试。
在美国开了40多年
其实细心的朋友应该已经看出来是美国连锁自助So Lounge索兰至了,属于洒满阳光、美式old school款的环境。
用餐顺序和国内很多自助不太一样,他家是一进门先去餐具拿吃的,然后第一轮吃的拿完再进行结账领餐牌。
拿完自己想吃的所有再踏踏实实坐下来享受,静等5分钟一次的惊喜上菜环节,是不是有句话叫懒人有懒福?朋友,请吃!
今天又是吃得撑撑的一天
本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。
作者丨钢蹦儿
摄影丨钟哥
设计丨包包
· 主菜出餐5-10分钟一轮,不同菜品制作用时会有差别,午餐晚餐的饭口时段会有服务员推车提供;建议工作日来用餐,出餐速度会更稳定
· 晚餐时段会提供美式烧烤档口,包括烤牛肉、烤鸡等品类
· 进门先取餐盘装菜,装完第一轮菜直接结账取餐具即可。
· 果汁、茶饮等饮品需要加22元购买杯子;瓶装饮品、酒类需要单独购买。
· 儿童收费标准:2岁及以下 免费;3-6岁 19元;7-12岁 49元
店名:solounge索兰至餐厅(蓝色港湾店)
地址:朝阳公园路蓝色港湾6号院17号楼L-BS-108号
(蓝色港湾8号门,临近停车场西南出入口 西餐街临街第一家)
电话:010-59056425
营业时间:
午餐 11:00-14:00
工作日下午茶-14:00-17:00
晚餐 16:30-22:00
预估人均:
工作日午餐109元
工作日下午茶89元
工作日晚餐109元
周末及节假日129元
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